Recensioni dei clienti di DavidVanille.it – Cacciatore di spezie

Ciao,
Hai acquistato vaniglia Bourbon Rossa Fendida "Prestige". I baccelli sono stati a lungo in malle e offrono una precisione aromatica e un tasso di vanillina più elevato rispetto alla maggior parte dei baccelli che acquisti altrove. Vedi la descrizione della scheda che è chiarissima:
La Vaniglia Bourbon Rossa "Medaglia d'Oro" o "Prestige" è più secca, perché?
Il peso di un baccello non determina affatto la sua qualità. Tu pesi come professionista un contenuto di acqua.
A nostro livello, nell'importazione di vaniglia, dopo anni nel settore, ecco i punti più importanti:
- Contenuto di vanillina (molecola principale per le note esclusivamente vanigliate)
- Ampiezza aromatica associata Su questo lotto: Bouquet intenso di frutti rossi (fragole, lamponi, more, ribes) Note di Cuore: Intensità caramellata, Rosa, Polvere vanigliata.
- Periodo di raccolta
- Affinamento del lotto, rispetto del capitolato specifico per ogni importatore (qui, lungo affinamento tradizionale come una volta).
- Nutrienti del suolo da cui provengono i baccelli, terroir indigeno, tipo di coltivazione (ombreggiatura, agro-forestale, intensivo...)
- Risultato finale nelle creazioni dei nostri clienti chef e privati.
Per finire, la vaniglia che l'industria acquista per creare estratti di vaniglia è esclusivamente vaniglia rossa fendida o non fendida. Come noi, si concentra sulla qualità del lotto e non sull'aspetto. Oggi, il 90% delle importazioni nel settore agro-alimentare rimane la vaniglia rossa per la qualità dei suoi contenuti aromatici (anche se secca ma molto più intensa).
Dovrai rivedere la tua visione della vaniglia e tornare a essere un novizio per andare avanti.
Cordiali saluti,
David Vanille

Signore,
La sua email è stata scritta Domenica 30 Gennaio con "due risposte" Domenica 30 Gennaio "meno di 2 ore" dopo aver ricevuto la sua richiesta. Avrà difficoltà a trovare un servizio clienti come questo.
Per il suo MMS inviato al cellulare di preparazione, non assicura il servizio post-vendita. Il servizio clienti è al 07 68 20 84 20 (vedi sul sito) e tramite il nostro spazio contatti.
Rimproverarci di non aver visto il suo sms sul nostro cellulare dell'atelier non è un errore.
Per il suo servizio post-vendita, sarà contattato oggi dal team per trovare una soluzione alla sua richiesta.
Cordialmente,
David Vanille