Buongiorno,
Grazie per aver dedicato del tempo a condividere la vostra esperienza, e siamo sinceramente dispiaciuti di apprendere la vostra delusione per la vigilia.
Avete effettivamente applicato le buone pratiche di conservazione (carta assorbente, scatola ermetica, cambio quotidiano della carta assorbente). Nonostante ciò, il tartufo rimane un prodotto estremamente fragile e vivo, il cui aroma può evolvere molto rapidamente, talvolta anche rispettando tutte le precauzioni raccomandate, in particolare a seconda della sua maturità al momento della raccolta.
È possibile che il tartufo abbia raggiunto il suo picco aromatico prima della data di degustazione, il che può spiegare la perdita di odore riscontrata. Ogni tartufo essendo unico, queste variazioni rimangono purtroppo possibili.
Comprendiamo la vostra delusione, tanto più in un contesto festivo, e desideriamo poter discutere con voi per comprendere meglio la vostra situazione e proporvi una soluzione adatta.
Vi invitiamo a contattarci a
[email protected] per discuterne più in dettaglio.
Cordiali saluti,